[Okinawa] 沖縄で考えたこと&最後にうまかったもの

Posted on 2006年12月19日. Filed under: 未分類 | タグ: , , , , |

翌17日は、糸満市に向かい、平和祈念公園とひめゆりの塔に。

平和記念公園内にある沖縄県平和祈念資料館には特に心動かされた。
市民を巻き込んだ沖縄戦のすさまじさがさまざまな媒体を動員したプレゼンテーションとして迫ってくる。特に映像と沖縄の島々のジオラマをリアルタイムで連携させた「第2室(住民の見た沖縄戦『鉄の暴風』)」は圧巻だった。日本本土への米軍上陸を少しでも遅らせるため、住民たちを巻き込みながら、最後に再び南部へと向かう日本軍の絶望的な転進が、ありありとわかる。
最後に復興、つまり希望へと繋げる「第5室(太平洋の要石(かなめいし))」。そこを抜けると、美しい海が広がる。
最初は少し騒がしかった修学旅行の女子高生たちも、皆押し黙って海を見ていた。
この資料館全体の設計は素晴らしいと思う。

沖縄の最後に、うまかったもの。

ひめゆりの塔の近くの「雪花菜」という店で食べた沖縄そばセット。
そばはもちろん、小鉢のミミガーの和え物も、くーぶいりちーもおいしかった。

沖縄の食べ物はやさしく、おいしい。また来年行こう。

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[Okinawa] 沖縄でうまかったもの:ナーベラのみそ煮

Posted on 2006年12月18日. Filed under: 未分類 | タグ: , , , , |

写真はナーベラ(ー)ンブシー。

15日、あぐー豚の後、国際通りをぶらついて買い物などして(実際は雨と風がなかなかだったけど)沖縄料理を出す居酒屋へ。

那覇は沖縄料理屋が沢山あっていいねぇ。(当たり前)
半面、やっぱりパッとしない店もあるんだな、と思ったのがここ。「るるぶ」に載ってるんだけどなぁ、この店。

うまいなぁと感じたのは、このナーベランブシーだけ。

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[Okinawa] 夕食はあぐー豚

Posted on 2006年12月18日. Filed under: 未分類 | タグ: , , , , , , , |

16日夜は、幻のアグー豚を食べさせるという炭火焼の店GeNへ(bさんに教わった)。

琉球在来種の黒豚「あぐー」は結構ポピュラーらしく、国際通りを歩いていても「幻の豚あぐー」という看板は少なくない。でも、ちゃんとしたあぐーが食べられる店は数少ないらしい。

アップになっているのは「豚トロ」。これまで食べてきた豚と違うなぁ、と感じたのは、脂身もしっかりと歯ごたえがあり、それも含めて「肉!」感が溢れていること。甘みもある。

てびちを焼いているところ。

楽しみにしてたあぐーだけど、ちょっと幸福な出会いとは言えなかった点も。

というのは、ブログや口コミサイトに「予約必須」「すぐ満席」「並ぶ」とか書いてあるもんだから開店の17時前を狙ってお店へ行った。が、その日の那覇は雨と風で人の出も少なく、大して客は来なかった。ぼくら一番乗りだったし(笑)。
で、直前まで買い食いなどしてたために、あまりお腹が空いてなかった、と。B'(

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[Okinawa] 沖縄で食べたうまいもの:山羊(ヒージャー)すば@沖縄そば博物館

Posted on 2006年12月18日. Filed under: 未分類 | タグ: , , , , , , , |

土日に沖縄行ってきました。
8月に初めて那覇に行って以来、「沖縄にまた行きたい!」(より正確には「沖縄でまた食べたい!」)という欲求が日増しに高まり来年まで待てなかったゆえに強行軍、というわけ。

写真は、今年10月にオープンしたばかりの「沖縄そば博物館」(国際通り・沖縄三越裏)で食べた「山羊(ヒージャー)すば」。

山盛りの菜っ葉なよもぎ。山羊は血圧を上げ、よもぎはそれを鎮静する効果があるとか。
山羊の肉はそれなりに臭みがあり、大量のよもぎの青臭さ(本場ベトナムのフォーはこんな感じだったなぁ)もあいまって絶品に──はなってなくて、淡白なスープの中で不思議な味になっていた。

このシリーズ、続きます。

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[Flickr, Vox] Sukugarasu tofu / スクガラス豆腐

Posted on 2006年12月6日. Filed under: 未分類 | タグ: , , |

Flickrから”Blog This”機能でポストしてみるテスト。
写真は、那覇で食べたスクガラス豆腐だぉ。

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[lunch] Steak Burger @ ROTI GRILL

Posted on 2006年10月22日. Filed under: 未分類 | タグ: , , , , |

昨夜の坂本さんIAネタ@WebSig、なかなか濃かった。まじめなレポートはあとで書く。

晴海のROTI GRILLで昼飯。久々に。

近くのテーブルに、若い母親と小さな男の子が座った。
で、このお母さん、注文したり、男の子に話しかけたりとそれなりに普通の会話はしているんだけど、ずーっとケータイでメールだかを打ちながらで、ほとんど顔を上げないのだ。

自分の子に注ぐべきアテンションを、ケータイに吸い取られている。
その奇異さに気づいてほしい、と思った。

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飽食よさらば

Posted on 2006年10月9日. Filed under: 未分類 | タグ: , , |

最近の自分は飽食が過ぎる、とひしひしと感じる。
注意喚起の意味もこめて、Flickrから沢山貼り付けておこう。

@ Pizza party
Wine Bar & Dining "R" @ Shintomicho
Wine Bar & Dining "R" @ Shintomicho
Dinner @ Toraji / 炭火焼肉 TORAJI
@ Tatamiya Hakkaku / 居酎屋 畳屋八角 (月島)
Uojin / 魚仁 (月島)
@Bo's / 房's 銀座

以下、思ったことの箇条書き。

  • 自分の第一の趣味は「グルメ」じゃない。
    ただFlickrのFood PornでNo.1 Posterになりたかったので頑張った時期があり、癖になってしまった。
  • 毎食うまいもの・変わったものを食べることは自分にとって美徳ではない。
  • 人に会ったり、自分を労ったり、特に食べたいものがあるときは食べる。無為に外食・飽食するな。

励行、励行。

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