[okinawan food] アボガドとジーマーミー豆腐のサラダ

Posted on 2007年8月8日. Filed under: 未分類 | タグ: , , , |

暑いからオリオン生! ってことで、未開拓だった有楽町の「あちこーこー」へ。

ここは、あの「リトル沖縄」「竹富島」「ちゃんぷるぅ家」と同じグループで、評判いいので気になってた店。

ちゃんぷるぅ家よりさらに庶民価格で、ラフテー、ポチギ、スパムの炭火串焼きなんかも楽しめる。ルートビアサワーなんてのもあるよ。

全部うまかったけど、予想外のうまさだったのが写真の「アボガドとジーマーミー豆腐のサラダ」かなぁ。アボガドとジーマーミーの意外なマリアージュ(笑)がよかった!

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[okinawan food] ナーベラーンブシーうますぎ(ちゃんぷるぅ家・銀座)

Posted on 2007年7月27日. Filed under: 未分類 | タグ: , , |

ナーベラーンブシー、うますぎ。
ちゃんぷるぅ家(銀座)。

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[okinawa,naha] ステーツサイズ、閉店か…

Posted on 2007年6月2日. Filed under: 未分類 | タグ: , |

Flickrのearthhopperさんのstreamで知った。

ステーキのステーツサイズ
アメリカ占領下の頃で時間が止まっているようなお店です。
http://www.okinawainfo.net/usasize.htm
ステーツサイズ
5月末で閉店那覇辻のステーキ屋街の老舗が店を閉めます…
http://www.okinawainfo.net/usend.html

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[dinner] あぐー豚のソーセージ

Posted on 2007年2月25日. Filed under: 未分類 | タグ: , |

最近ナントカ豚とかカントカ豚とかブランド豚が多いけど、あぐー豚は別格かと。

油のうまみがいいんだ。

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[Okinawa] 沖縄で考えたこと&最後にうまかったもの

Posted on 2006年12月19日. Filed under: 未分類 | タグ: , , , , |

翌17日は、糸満市に向かい、平和祈念公園とひめゆりの塔に。

平和記念公園内にある沖縄県平和祈念資料館には特に心動かされた。
市民を巻き込んだ沖縄戦のすさまじさがさまざまな媒体を動員したプレゼンテーションとして迫ってくる。特に映像と沖縄の島々のジオラマをリアルタイムで連携させた「第2室(住民の見た沖縄戦『鉄の暴風』)」は圧巻だった。日本本土への米軍上陸を少しでも遅らせるため、住民たちを巻き込みながら、最後に再び南部へと向かう日本軍の絶望的な転進が、ありありとわかる。
最後に復興、つまり希望へと繋げる「第5室(太平洋の要石(かなめいし))」。そこを抜けると、美しい海が広がる。
最初は少し騒がしかった修学旅行の女子高生たちも、皆押し黙って海を見ていた。
この資料館全体の設計は素晴らしいと思う。

沖縄の最後に、うまかったもの。

ひめゆりの塔の近くの「雪花菜」という店で食べた沖縄そばセット。
そばはもちろん、小鉢のミミガーの和え物も、くーぶいりちーもおいしかった。

沖縄の食べ物はやさしく、おいしい。また来年行こう。

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[Okinawa] 沖縄でうまかったもの:ナーベラのみそ煮

Posted on 2006年12月18日. Filed under: 未分類 | タグ: , , , , |

写真はナーベラ(ー)ンブシー。

15日、あぐー豚の後、国際通りをぶらついて買い物などして(実際は雨と風がなかなかだったけど)沖縄料理を出す居酒屋へ。

那覇は沖縄料理屋が沢山あっていいねぇ。(当たり前)
半面、やっぱりパッとしない店もあるんだな、と思ったのがここ。「るるぶ」に載ってるんだけどなぁ、この店。

うまいなぁと感じたのは、このナーベランブシーだけ。

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[Okinawa] 夕食はあぐー豚

Posted on 2006年12月18日. Filed under: 未分類 | タグ: , , , , , , , |

16日夜は、幻のアグー豚を食べさせるという炭火焼の店GeNへ(bさんに教わった)。

琉球在来種の黒豚「あぐー」は結構ポピュラーらしく、国際通りを歩いていても「幻の豚あぐー」という看板は少なくない。でも、ちゃんとしたあぐーが食べられる店は数少ないらしい。

アップになっているのは「豚トロ」。これまで食べてきた豚と違うなぁ、と感じたのは、脂身もしっかりと歯ごたえがあり、それも含めて「肉!」感が溢れていること。甘みもある。

てびちを焼いているところ。

楽しみにしてたあぐーだけど、ちょっと幸福な出会いとは言えなかった点も。

というのは、ブログや口コミサイトに「予約必須」「すぐ満席」「並ぶ」とか書いてあるもんだから開店の17時前を狙ってお店へ行った。が、その日の那覇は雨と風で人の出も少なく、大して客は来なかった。ぼくら一番乗りだったし(笑)。
で、直前まで買い食いなどしてたために、あまりお腹が空いてなかった、と。B'(

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