[Okinawa] 沖縄で考えたこと&最後にうまかったもの

Posted on 2006年12月19日. Filed under: 未分類 | タグ: , , , , |

翌17日は、糸満市に向かい、平和祈念公園とひめゆりの塔に。

平和記念公園内にある沖縄県平和祈念資料館には特に心動かされた。
市民を巻き込んだ沖縄戦のすさまじさがさまざまな媒体を動員したプレゼンテーションとして迫ってくる。特に映像と沖縄の島々のジオラマをリアルタイムで連携させた「第2室(住民の見た沖縄戦『鉄の暴風』)」は圧巻だった。日本本土への米軍上陸を少しでも遅らせるため、住民たちを巻き込みながら、最後に再び南部へと向かう日本軍の絶望的な転進が、ありありとわかる。
最後に復興、つまり希望へと繋げる「第5室(太平洋の要石(かなめいし))」。そこを抜けると、美しい海が広がる。
最初は少し騒がしかった修学旅行の女子高生たちも、皆押し黙って海を見ていた。
この資料館全体の設計は素晴らしいと思う。

沖縄の最後に、うまかったもの。

ひめゆりの塔の近くの「雪花菜」という店で食べた沖縄そばセット。
そばはもちろん、小鉢のミミガーの和え物も、くーぶいりちーもおいしかった。

沖縄の食べ物はやさしく、おいしい。また来年行こう。

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[Okinawa] 沖縄で食べたうまいもの:山羊(ヒージャー)すば@沖縄そば博物館

Posted on 2006年12月18日. Filed under: 未分類 | タグ: , , , , , , , |

土日に沖縄行ってきました。
8月に初めて那覇に行って以来、「沖縄にまた行きたい!」(より正確には「沖縄でまた食べたい!」)という欲求が日増しに高まり来年まで待てなかったゆえに強行軍、というわけ。

写真は、今年10月にオープンしたばかりの「沖縄そば博物館」(国際通り・沖縄三越裏)で食べた「山羊(ヒージャー)すば」。

山盛りの菜っ葉なよもぎ。山羊は血圧を上げ、よもぎはそれを鎮静する効果があるとか。
山羊の肉はそれなりに臭みがあり、大量のよもぎの青臭さ(本場ベトナムのフォーはこんな感じだったなぁ)もあいまって絶品に──はなってなくて、淡白なスープの中で不思議な味になっていた。

このシリーズ、続きます。

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ソーキそば @ ぱいかじ(銀座3丁目店)

Posted on 2006年9月27日. Filed under: 未分類 | タグ: , , , , , |

昨夜は「Web屋の本」、増刷記念の飲み会を催していただいた。
ご馳走様でした! B’>

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QotD:2006夏 – 八重山そば

Posted on 2006年9月20日. Filed under: 未分類 | タグ: , , , , , , , |

この夏一番の出来事はなんでしたか?

夏ねぇ。ところで全角の「2006」がちょっとヤなんですが。

まぁ沖縄で八重山そば食べたこと、にしとこうか。しつこいけど。

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沖縄そばを毎日のように食べたい

Posted on 2006年9月18日. Filed under: 未分類 | タグ: , , , , , |

こないだ沖縄( Okinawa / 沖縄・那覇 – a photoset on Flickr )に行って以来、沖縄そばにハマった。

毎日のように食べたい衝動に駆られる。これまでも沖縄料理屋にはよく行っていたけど、決定的に好きになった。なんだろうね、この感じ。先週出張で行ったロスでも高級な食事は何度か食べたけど、ハマることなどまったくなく…(笑)。

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